だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　甘煮

だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　甘煮は100gあたりの熱量が231kcalで、豆類平均240.87kcalと比べて約4%差の標準的な水準です。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で1.5mg含まれ1日消費者庁基準値の22.1%を充足し、豆類内で上位193位にランクインしています。 これに劣らずカルシウム成分も120mg含まれており、1日基準値に対して17.6%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が21.7%（13g）ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、カリウムが豊富な果実類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。